Polpettone Stufato Con Le Uova |
Luogo: Polonia. |
Cipolla
Burro
Pane Raffermo
Carne Di Manzo Tritata
Carne Di Maiale Tritata
Uovo Battuto Con Sale E Pepe
Pangrattato
Uovo Sodo
Prezzemolo
Olio D'oliva
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per 4 persone |
| Cuocete la cipolla nel burro fino a farla dorare, lasciatela raffreddare e mettetela in una scodella larga. Bagnate il pane con l'acqua e aggiungetelo nella scodella. Aggiungete la carne tritata all'uovo sbattuto e mescolate il tutto.Cospargete una teglia di pangrattato e mettetevi il misto di carne, stendendolo fino a formare un rettangolo. Ponete metà uovo sodo lungo i margini, cospargete di prezzemolo e poi arrotolate. Ungete una teglia di olio e scaldate il forno a 200 gradi. Mettete il polpettone nella teglia, coprite con un foglio di alluminio e lasciate in forno per un'ora.
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Ingrediente principale: Manzo
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