Pollo In Salsa Di Rafano |
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Pollo
Radice Di Rafano (cren)
Mandorle
Panna
Cipolle
Burro
Brodo
Sale
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per 4 persone |
| Tagliare il pollo a quarti ed eliminare la pelle. Cuocerlo nel brodo con il rafano grattugiato, le cipolle tagliate a grossi spicchi e le mandorle scottate, pelate e tritate finemente. Disporre il pollo su un piatto di portata. Aggiungere al liquido di cottura il burro e la panna, salare e su fuoco dolcissimo far addensare. Passare la salsa e servirla con il pollo.
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Ingrediente principale: Pollo
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