Gnocchetti Di Pollo E Ortica |
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Petto Di Pollo
Panna Da Cucina
Prosciutto Cotto
Ortica Fresca
Carota
Cipolla
Zucchina
Sedano
Sale
Pepe
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per 4 persone |
| Lessare le ortiche ben pulite, scolarle e tenere il brodo ottenuto dove aggiungere le verdure tagliate a cubetti e lasciar cuocere. Intanto, frullare il pollo con il prosciutto, la panna e le ortiche, salare e pepare. Riempire un sac-à-poche con bocchetta liscia, dal quale far cadere piccoli pezzi di composto con l'aiuto di un coltello direttamente nel brodo, terminato il composto lasciar cuocere per circa 15 minuti. Servire in brodo.
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Ingrediente principale: Pollo
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