Carpaccio All'avocado Ricette di cucina - Secondi Manzo
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Carpaccio All'avocado

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Ingredienti Carpaccio All'avocado
Magatello Di Manzo
Avocado Non Troppo Maturi
Germogli Di Soia
Limoni
Olio D'oliva
Sale
Pepe
 per 4 persone

Preparazione ricetta
Disporre le fettine di carne leggermente sovrapposte su un piatto da portata. Tagliare a metà gli avocado, eliminare il nocciolo, pelare e tagliare la polpa a fettine sottili spruzzandole di limone. Distribuire le fettine di avocado a raggiera sulla carne e al centro mettere i germogli di soia scottati per 3 minuti in acqua bollente. Condire con olio e limone sbattuti con sale e pepe.

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Ingrediente principale: Manzo

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