Carne Di Vitello Tenera
Burro
Latte
Brodo
Limoni
Farina
Sale
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per 4 persone |
| Rosolare la carne nel burro unendo il brodo poco per volta. Salare e continuare la cottura e fuoco basso per almeno 70 minuti. Aggiungere il latte e la farina e proseguire la cottura. Affettare la carne e servirla con il fondo di cottura diluito con il succo dei limoni.
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Ingrediente principale: Vitello
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