Abbacchio
Aglio
Vino Bianco Secco
Limone
Timo
Basilico
Tuorli D'uovo
Olio D'oliva
Burro
Punte Di Asparagi Surgelate
Sale
Pepe
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per 4 persone |
| Rosolare l'abbacchio in pezzi con 40 g di burro, salare, pepare, unire un po' di timo e basilico e bagnare con 1/2 bicchiere di vino. Cuocere a fuoco basso per 50 minuti. Rosolare l'aglio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro, eliminarlo, unire gli asparagi e cuocere per 10 minuti. Unirli, insieme a un po' di succo di limone, alla carne già cotta e cuocere per 6 minuti. Togliere dal fuoco, incorporare i tuorli d'uovo e servire.
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Altre ricette
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| Acqua Cotta |
| Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe |
| Cucina.in |
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Ingrediente principale: Agnello
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