Bagnetto Verde |
Luogo: Piemonte. |
Cetriolini Sott'aceto
Foglie Di Prezzemolo
Mollica Di Pane
Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Aceto Di Vino
Capperi
Filetti D'acciughe
Sale
Pepe
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per 6 persone |
| Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con i cetriolini, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.
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