Insalata Cicoria
Uova
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Pane
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per 4 persone |
| Lessate la cicoria,scolatela e mantenete l'acqua di cottura, dove metterete a bagno il pane. Quando il pane sarà umido toglietelo. Poi, sempre nella stessa acqua, cuocete un uovo alla volta, giusto il tempo di far rapprendere la chiara. Preparate quindi nel piatto: le fette di pane, la cicoria, le uova, poco sale e pepe, olio.
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Ingrediente principale: Insalata Cicoria
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