Acciughe Piccole
Aglio
Limoni
Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe
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per 4 persone |
| Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a metà senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo. Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe. Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.
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Ingrediente principale: Acciughe
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