Albicocche Alla Crema Cotta |
- |
Albicocche
Farina
Uova
Grand Marnier
Zucchero
Latte
Per Lo Stampo:
Burro
|
per 4 persone |
| Sbattete in una terrina 2 uova intere e 1 tuorlo, con lo zucchero, lavorando per 5 minuti. Incorporate la farina setacciata, un pizzico di sale e il latte senza fare grumi. Ponete a riposare in luogo fresco per mezz'ora. Lavate le albicocche, asciugatele, dividetele a metà, eliminate i noccioli e unitele al composto di uova insieme al liquore. Versate il tutto in una pirofila o in una teglia dai bordi bassi di circa 24 cm di diametro, imburrata e infarinata. Ponete a cuocere in forno già caldo a 180 gradi per circa mezz'ora. Se la preparazione dovesse prendere colore, copritela con un foglio di alluminio. Le albicocche alla crema cotta sono buone sia tiepide che a temperatura ambiente. N.B. Allo stesso modo potete preparare ciliegie e mirtilli. Se albicocche non sono ben mature, vi conviene cuocerle 3-4 minuti a vapore o in uno sciroppo di acqua e zucchero, in modo che si ammorbidiscano. Volendo potete servire le albicocche spolverizzate di granella di zucchero.
|
Aggiungi Albicocche Alla Crema Cotta ai preferiti
Altre ricette
|
|
| Sfincione |
| Spianate la pasta di pane lievitata (opportunamente acquistata dal fornaio), |
| Cucina In |
| Avocado Ripieni (3) |
| Fate rosolare nel burro le cipolle tritate finemente. Aggiungetevi il riso, |
| Cucina.in |
|
Ingrediente principale: Albicocche
|
|
