Insalata Di Peperoni (2) |
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Peperoni Rossi
Peperoni Gialli
Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
Cuori Di Palma
Sale
Pancarré
Olio D'oliva
Senape
Alcune Foglie
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per 4 persone |
| Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a listarelle. Affettare i cuori di palma e tagliare a dadini il pancarré e il prosciutto. Friggere in olio il pancarré, scolarlo e asciugarlo con la carta da cucina. Mettere in un'insalatiera i primi 5 ingredienti e mescolarli bene. Sminuzzare con le mani qualche foglia di basilico e unirla all'insalata. Far riposare in frigo per 30 minuti. Emulsionare 1 cucchiaio di senape con 6 di olio e versare la salsa sull'insalata.
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Ingrediente principale: Peperoni Rossi
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