Finocchi Alla Parmigiana |
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Finocchi
Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
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per 4 persone |
| Levare ai finocchi le foglie esterne e il torsolo, pareggiare le cime, lavarli e lessarli in acqua salata. Quindi, scolarli al dente e farli raffreddare. Ungere una pirofila e adagiarvi le verdure tagliate a grosse fette, cospargere con parmigiano e burro fuso, fare, in questo modo, degli strati e mettere a gratinare in forno.
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Ingrediente principale: Finocchi
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