Carciofi Alla Romana (3) |
Luogo: Lazio. Luogo: Roma. |
Carciofi
Aglio
Limone
Prezzemolo
Alcune Foglie
Olio D'oliva
Sale
Pepe
|
per 4 persone |
| Pulite con cura i carciofi, tagliate loro il gambo e mettete le corolle a bagno in acqua acidulata con limone. Private i gambi dei filamenti più duri e tritaleli con l'aglio, un ciuffo di prezzemolo, salate e pepate. Sgocciolate bene i carciofi e riempiteli con il composto. Sistemateli in una teglia a bordo alto, versatevi due bicchieri d'acqua, irrorate con un filo d'olio e cuocete coperto per almeno un'ora. Serviteli tiepidi con foglioline di mentuccia.
|
Aggiungi Carciofi Alla Romana (3) ai preferiti
Altre ricette
| Omelette Soufflé (3) |
| Inzuppare i savoiardi nel liquore poi sistemarli sul fondo di una pirofila |
| Cucina In |
| Crema Quattro Cantoni |
| Bollire il latte. Nel frattempo, stemperare le uova (2 intere e 3 tuorli) |
| Cucina.in |
|
| Passato Di Carote (2) |
| Pulire e lavare le carote. Sbucciare le patate. Tritare la cipolla. Tagliare |
| Cucina.in |
|
Ingrediente principale: Carciofi
|
|
