Spiedini Di Scampi E Limone |
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Code Di Scampi (o Code Di Gamberi)
Pangrattato
Prezzemolo
Pinoli
Aglio
Vernaccia
Limone
Salvia
Olio D'oliva
Sale
Pepe
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per 4 persone |
| Tritate finemente nel mixer il prezzemolo, i pinoli, lo spicchio d'aglio, il pangrattato; salate e pepate. Infilzate le code di scampi o gamberi sgusciate su 4 spiedini, alternandole a foglioline di salvia e a spicchietti di limone. Passate gli spiedini nel trito preparato, fateli rosolare per pochi minuti in una teglia con due cucchiai di olio, bagnate con la Vernaccia e terminate la cottura sotto il grill del forno per pochi minuti finché i gamberi risulteranno dorati.
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Ingrediente principale: Scampi
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