Bruschetta Con Crema Di Carciofi |
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Pane Casereccio
Carciofi
Olio D'oliva
Cipolla
Farina
Brodo Di Dado
Latte
Formaggio Parmigiano
Panna
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per 4 persone |
| Mondate i carciofi e tagliateli a fettine. Tritate la cipolla, fatela rosolare con l'olio, aggiungete i carciofi e la farina, poi il brodo e il latte bollenti. Mescolate e cuocete per un'ora circa. Passate il composto al passaverdure e rimettetelo sul fuoco, unite la panna e il parmigiano e mescolate fino a ottenere una crema omogenea. Abbrustolite il pane e spalmatevi sopra la crema.
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Ingrediente principale: Carciofi
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