Pane Di Altamura Raffermo
Olio D'oliva Extra-vergine Leggermente Fruttato
Pomodorini Tipici Pugliesi
Aglio
Alcune Foglie
Origano
Sale
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per 4 persone |
| Spruzzate d'acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l'aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti. Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo. Dovrà rimanere solo la buccia del pomodoro. Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi distribuitelo sulle fette di pane ed in seguito anche l'origano ed il sale. Irrorare con olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato lasciare riposare per dieci minuti e servire.
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Ingrediente principale: Pomodorini
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